ผู้บริหาร และบุคลากรสถาบันวิจัยและพัฒนา จัดการแข่งขัน โครงการแข่งขันเชฟอาหารพื้นถิ่นหัวใจสุขภาพ “The Local Wellness Chef” ภายใต้โครงการยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานีเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น การส่งเสริมอาชีพการประกอบอาหาร ปีงบประมาณ พ.ศ. 2568
วันที่ 15 กรกฎาคม 2568 ณ ลานกิจกรรมศูนย์การค้า UD TOWN มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี โดยสถาบันวิจัยและพัฒนา จัดการแข่งขัน โครงการแข่งขันเชฟอาหารพื้นถิ่นหัวใจสุขภาพ “The Local Wellness Chef” ภายใต้โครงการยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานีเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น การส่งเสริมอาชีพการประกอบอาหาร ปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 โดยได้รับเกียรติจาก นายณัฐพงศ์ คำวงศ์ปิน รองผู้ว่าราชการจังหวัดอุดรธานี เป็นประธานเปิดงาน ผศ.ดร.คณิศรา ธัญสุนทรสกุล อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมการแข่งขัน และผศ.ดร.ปิยวดี ยาบุษดี ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา กล่าวรายงาน วัตถุประสงค์การจัดงาน เพื่อส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพชีวิตของผู้ที่สนใจการประกอบอาชีพทำอาหารไทย ในการสร้างอาชีพ สร้างรายได้ และเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในท้องถิ่นให้ดียิ่งขึ้น โดยมีประชาชนทั่วไป กลุ่มเปราะบาง ที่สนใจด้านพัฒนาทักษะด้านการประกอบอาหารไทย กิจกรรมภายใต้โครงการประกอบด้วย กิจกรรมการยกระดับมาตรฐานวิชาชีพเชฟอาหารไทย ผ่านการอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (150 ชั่วโมง) การทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานสาขาผู้ประกอบอาหารไทย ซึ่งดำเนินงานตั้งแต่เดือนมกราคม – กรกฎาคม 2568 จำนวน 3 รุ่น ทั้งหมด 45 คน และการแข่งขันเชฟอาหารพื้นถิ่นหัวใจสุขภาพ ซึ่งเป็นเวทีแสดงความสามารถ และเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้แสดงศักยภาพในการประกอบอาหาร ที่สอดคล้องกับหลักโภชนาการ ส่งเสริมสุขภาวะ ไปจนถึงถ่ายทอดอัตลักษณ์ท้องถิ่นและแนวคิดผ่านเมนู และผู้ได้รับรางวัลชนะเลิศอันดับที่ 1 ได้แก่ ทีมสองพี่น้อง รองชนะเลิศอันดับที่ 1 ทีมตามใจเจ้า และรองชนะเลิศอันดับที่ 2 ทีมคู่หูหมูติดเตา
