มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานีร่วมกับสถาบันอาหาร จัดโครงการหนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย “เชฟอาหารไทยมืออาชีพ UP RE Skill สร้างคน สร้างงาน สร้างเศรษฐกิจ เพื่อคนไทย มีกิน มีใช้ มีรายได้”
วันที่ 10 มกราคม พ.ศ 2568 ณ อาคารปฏิบัติการทางด้านอาหาร สาขาวิชาอาหารและบริการ อาคาร FB มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี ศูนย์การศึกษาสามพร้าว ดร.วิบูล เป็นสุข รองอธิการบดี เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการหนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย “เชฟอาหารไทยมืออาชีพ UP RE Skill สร้างคน สร้างงาน สร้างเศรษฐกิจ เพื่อคนไทย มีกิน มีใช้ มีรายได้” โดยมี รศ.ดร.สุนทร สุทธิบาก คณบดีคณะเทคโนโลยีและวิศวกรรมศาสตร์ และผศ.ดร.ปิยวดี ยาบุษดี ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา พร้อมด้วยคณาจารย์ บุคลากร และผู้เกี่ยวข้องเข้าร่วมงาน
โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการดังกล่าว จัดขึ้นภายใต้ความร่วมมือระหว่างสถาบันอาหารและมหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานีโดยมีเป้าหมายในการพัฒนาทักษะและยกระดับอาชีพบุคลากรด้านอาหารไทย ให้มีมาตรฐานตามวิชาชีพระดับสูง เพื่อสร้างงาน สร้างรายได้ และส่งเสริมเศรษฐกิจท้องถิ่นให้มีความเข้มแข็งยั่งยืน
โดยการอบรมจัดขึ้นระหว่างวันที่ 10 มกราคม – 4 กุมภาพันธ์ 2568 ครอบคลุมการเรียนการสอนด้านอาหาร ภาคปฏิบัติ จำนวน 150 ชั่วโมง เช่น การปรุงประกอบอาหารเพื่อการค้า การปรุงประกอบอาหารบาทวิถี และการปรุงประกอบอาหารชาววัง เป็นต้น โดยมีผู้สนใจสมัครเข้าร่วมการอบรมในครั้งนี้
จำนวน 16 คน
