ศูนย์วิทยาศาสตร์ฯ จัดอบรมการจัดการและเพิ่มมูลค่าเศษเหลือจากกระบวนการผลิตและเก็บเกี่ยวปทุมมา

วันอังคารที่ 6 สิงหาคม 2567 ศูนย์วิทยาศาสตร์ฯ ดำเนินการจัดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตร “การจัดการและเพิ่มมูลค่าเศษเหลือจากกระบวนการผลิตและเก็บเกี่ยวปทุมมาตามหลัก BCG” ภายใต้โครงการพัฒนาศูนย์ร่วมรู้การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตและใช้ประโยชน์จากปทุมมาครบวงจร ด้วยเศรษฐกิจ BCG เพื่อเป็นทางเลือกการสร้างรายได้ให้เกษตรกร มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี ณ อ้วนกลมแฮปปี้ฟาร์ม บ้านตาด อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี โดยมี นายก่อคเณศ รุ้งสันเทียะ ที่ปรึกษาอาวุโส สวทช./ผู้บริหารอ้วนกลมแฮปปี้ฟาร์ม และคุณพสธร เดชศิริอุดม ประธานวิสาหกิจชุมชนอ้วนกลมแฮปปี้ฟาร์ม ร่วมเป็นวิทยากรให้ความรู้ และมีเกษตรกรเครือข่ายผู้ปลูกปทุมมาเข้าร่วมโครงการจำนวน 20 คน

การฝึกอบรมครั้งนี้ เป็นหลักสูตรที่ 5 ของกิจกรรมการถ่ายทอดองค์ความรู้ และเทคโนโลยีเกี่ยวกับปทุมมาให้กับเกษตรกรเครือข่าย เน้นการให้ความรู้และถ่ายทอดเทคโนโลยีครอบคลุมตั้งแต่ ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ซึ่งหลักสูตรนี้เป็นหลักสูตรปลายน้ำเป็นการสร้างความรู้ ความเข้าใจ เกี่ยวกับการจัดการเศษเหลือจากการผลิตปทุมมาตามแนวทางการลดขยะให้เหลือศูนย์ (Zero Waste) และทำให้เกิดมูลค่า โดยได้นำเสนอหลักการในการนำเศษเหลือจากปทุมมาไปใช้ประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นการสกัดสีจากปทุมมา เพื่อทำสีน้ำ สีสกรีน สีย้อมผม สีย้อมผ้า สีผสมอาหาร การสกัดน้ำหอม น้ำมันจากพืช การจัดการพืชเพื่อค้นหาและเอาเส้นใย กาก เยื่อ จากพืชต่างๆ เพื่องานทอมือ และงานกระดาษ การทำน้ำด่างจากวัสดุในชุมชน ทดแทนการใช้เคมี ในงานคราฟ การคำนวณต้นทุน และแนะนำตลาดในการจำหน่ายกระดาษที่ผลิตขึ้น การทำตะแกรงล่อนเยื่อพืช รวมถึงเทคนิคการนำกระดาษขึ้น โมเดล เพื่อสร้างโปรดักส์ต่างๆ การสกัดสีเยื่อกระดาษให้ขาว ใส และการย้อมสีเยื่อกระดาษจากพืชต่างๆถือได้ว่าเป็นหลักสูตรสุดท้ายของโครงการที่สามารถสร้างมูลค่าจากปทุมมาได้อย่างครบวงจร รวมทั้งยังสนับสนุนการจัดการขยะเศษเหลือจากการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และเป็นการใช้ทรัพยากรที่มีอยู่อย่างคุ้มค่า